Angebote zu "Branntwein" (3 Treffer)

Branntwein, Bibeln und Bananen
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Der deutsche Kolonialismus wurde lange weitgehend aus dem öffentlichen Bewusstsein verdrängt. Dabei sind seine Spuren in großer Zahl erhalten - man muss sie nur zu lesen wissen. Die AutorInnen des Bandes untersuchen den Sklavenhandel und die Ausrottungskriege gegen die Herero und Nama, den Kolonialhandel und seine wichtigsten Produkte, die Rolle der Institutionen, Wissenschaften und Missionen, die Kolonialpläne der Nazis sowie die Nachwirkungen des deutschen Kolonialismus bis heute. Das Buch zeichnet sich dadurch aus, dass es die kritische Geschichtsschreibung des deutschen Kolonialismus mit einer regionalgeschichtlichen Spurensuche vor Ort sowie erinnerungspolitischen Debatten verknüpft. Es wurde dadurch stilbildend für ähnliche Untersuchungen in anderen Regionen und markiert einen Meilenstein in der Forschung, der die Debatten um den Postkolonialismus nachhaltig bereichert hat.

Anbieter: buecher.de
Stand: Dec 10, 2018
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Branntwein, Bibeln und Bananen: Der deutsche Ko...
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Erscheinungsjahr:

Anbieter: reBuy.de
Stand: Dec 13, 2018
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Wein aus eigenem Keller
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So wird der eigene Wein zum echten Genuss! - Alle Arbeitsschritte leicht und verständlich beschrieben - Mit professionellen Tipps für gute Qualität - Praktische Hilfe bei Weinfehlern und Pannen Es ist ein Vergnügen, Trauben, Äpfel und Beeren selbst zu keltern. Im eigenen Keller kann mit einem Minimum an Chemikalien und ohne technische Finessen ganz einfach schmackhafter und haltbarer Wein selbst hergestellt werden. Dieses Buch stellt übersichtlich und detailliert die einzelnen Schritte vor und hilft zuverlässig bei großen und kleinen Schwierigkeiten. Titel Zusatz: Trauben-, Apfel- und Beerenwein Autor(en): Vogel, Wolfgang Erscheinungsdatum: 31.01.2013 Auflage: 9., aktualis. Aufl. Abmessungen: (H) 0,23 (B) 0.17 (T) 0.01 Gewicht in Gramm: 440 gr Seitenzahl: 144 Herausgeber: Verlag Eugen Ulmer Sprache: Deutsch Ausschnitt: Abbeeren 51, 76 Abbeergerät 16, 51Abstich 69, 70 77 ,80Abstoppen derGärung 69, 81Abwirzen 55Abzapfen 83Acidometer s. SäuremeßzylinderAgar-Agar 95, 113Aktivkohle 97, 131Alkoholgehalt 10, 37, 62, 104Alkoholische Gärung 10, 62, 127Alkoholzugabe 80, 81Ananas 106, 116Anreicherung 11, 61, 130, 131 Tabelle 63Anschwemmfiltration 33, 92Anstellhefe 54Äpfel 21, 95, 107, 119Apfelessig 123Apfelsäure 60Apfelzider 109Apiculatushefen 52, 108Apotheken 133Äppelwoi 107Aprikosen 95, 106, 110, 122Aromatisierung 117Asbest 92Askorbinsäure 54, 85, 131Aufscheitern 55Ausbau 73Ausländische, Trauben 7, 41Auslese 45, 132Bacchus 43, 45Backhefe 55Bakterien 100Ballonreinigungsbürsten 26Balsamico-Essig 124Bananen 106, 115Barrique-Fässer 27, 110 Beerenauslese 46, 132Beerenpressvorsatz 21Beerenweine 106, 113Behältergröße 15, 22Bentonit 61, 82, 96Berechnung Alkoholgehalt 37 Extraktgehalt 37 Kalkmenge 60 Schwefel 52 Verschnitt 65 Wasserzusatz 104 Zuckergehalt 37 Zuckerzusatz 63, 104Betonbehälter 22Bewertungs-Schema 89Bezugsquellen 133Bieressig 123Bierhefe 55Biologischer Säureabbau 59, 61, 71, 78Birnen 21, 95, 109, 119Bitterwerden 102Blaulauge 34Blausäure 16, 110Blauschönung 98Blütenweine 106, 117Blutlaugenssalz, Gelbes 98Böcksergeschmack 98Branntwein 121Brauner Bruch 98Brennmaische 122Brombeeren 106, 115, 122Brotwein 118Burgunder 43, 79Champagner 119Chasselas 43Chemikalien in Lebensmitteln 7Chemische Gleichungen 126Cidre 109Clevner 43Dampfentsafter 20, 49Deckenbildung 100, 101Deckrotwein 44Degorgieren 120Dekantieren 87Depot 87Dessertwein 105Dichtung (Hähnchen) 25Doppelsalzfällung 61Dosage 120Drogerien 133Druckerhöhung 81Durchschnittsprobe 96Edelstahl 22, 26Edelstahltank 26Eimer 15Einmachzucker 64Eisen 20Eisentrübungen 97Eiswein 46, 132Eiweiß 11, 61, 95Elbling 43, 45Entrappen 51Entsaften 55Entsäuerung 11 Most 59 Wein 79Enzyme 10, 52Erdbeeren 106, 113, 119, 122Ertrag 7, 40Essigbakterien 100, 123Essigmutter 100, 123Essigsäure 11, 124Essigstich 84, 100, 123 Fässer 125Etiketten 86Extraktgehalt 35F-Kohle 97Faber 43, 45Fallobst 107Farbstoffe 10, 49Fässer 16, 23 essigstichige 125 Konservierung 125 schimmelige 126Fassgeschmack 99Fasshahn 24, 25 Fasstürdichtmittel 23, 126Fasswein 83Federweißer 10, 68Fehler 91Fermentieren 52Filter 16, 32Filterkrank 33Filtration 9, 52, 91Filtrierpulver 92Firngeschmack 99Flaschen 28 Reinigung 29Flaschenbürste 16Flaschenfüller 31Flaschenfüllung 84Flaschengärung 119Flaschenkapseln 86Flaschenregale 30 Flaschenverkorkapparat 16, 31, 85Fleischwolf 16, 21Flugschönung 92Flüssighefe 54Frostgeschmack 99Fruchtessig 124Fruchtschaumwein 119Frühburgunder 43, 45Fruktose 64, 127G-Kohle 97Gäraufsatz 15, 16, 26 , 27, 67Gärförderung 69Gärführung 67Gärhefe 10, 53Gärhemmung 69Gärkeller 12Gärkurve 68Gärtemperatur 69Gärung 10, 67 abstoppen 68, 81Gelatine 95Gelierzucker 64Gemüseweine 106, 117Gerbstoffe 10, 55, 92 138Gesamtextrakt 37Geschmack 59, 63Geschmacksfehler 99Gipsen 67Gläser 88 Glaskolben, 15, 16, 26Glukose 64, 127Glyzerin 10Grauburgunder 42Grauer Bruch 98Grüner Veltliner 43Grundausstattung 15Grundwein 119Gutedel 43, 45Hagebutten 78, 95, 99, 106, 113Hähnchen 25 Haltbarkeit 59, 63Hauptlese 44Haus- und, Gartenmärkte 133Hausenblase 95Hefe 10, 53, 100Hefebranntwein 122Hefenährsalze 55, 131Hefeschönung 98Hefetrub 73Heidelbeeren 55, 106, 114, 119Herbstordnungen 44Himbeeren 106, 115, 122Holunderbeeren 106, 115Holunderblüten 117Holundersekt 121Holz 22Holzfässer 22 Pflege 125Honigwein 78, 95, 106, 116Horizontalpresse 17Hühnereiweiß 95Hybriden 42Indikatorlösung 33, 59Invertase 64Johannisbeeren 95, 106, 114, 119, 122Jungwein 40Ka

Anbieter: Lidl Online-Shop
Stand: Nov 11, 2018
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